中餐礼仪的十大禁忌

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正能量语录网收录“中餐礼仪的十大禁忌”,希望对您有所启迪,下面随小编一起来看下“中餐礼仪的十大禁忌”吧。

不管在哪里吃饭,跟谁吃,餐桌礼仪都不能少,下面和小编一起来看看餐桌礼仪知识吧!

餐桌礼仪,小细节体现出个人修养

拜访长辈、业务公关,坐在一起吃顿饭是必不可少的。

面对长辈或者重要客户时,你要时刻注意自己的形象。

吃饭时座位怎么坐?就餐时有哪些禁忌?散席时怎么样才显得礼貌?

餐桌礼仪虽说都是一些小细节,但也反映出一个人的素养。

别人可能会因为你的一个小的举动而对你心生厌恶或赞赏。

上期,我们聊到了“敬酒倒茶”,这一期就给大家分享一些"座位、就餐、散席"的礼仪。

座位篇

1.总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。

若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。

如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

2.大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。

如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。

3.一般来说,如果你的长辈或上司出席的话,你应该将他们引至主座,请其他最高级别的坐在主座左侧位置。

吃菜篇

中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。

随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。

下面以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。

1.用餐时要注意文明礼貌。

对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。

有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。

外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:“说过不吃了,你非逼我干什么?”,依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜。

2.客人入席后,不要立即动手取食。

而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。

夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。

要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。

决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。

3.不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。

4.用餐的动作要文雅,夹菜时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。

不要发出不必要的声音,如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响,这都是粗俗的表现。

5.嘴里满是食物时,不要一边咀嚼东西,一边和别人聊天。

6.嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可放在专门的碟子里。

掉在桌子上的菜,不要再吃。

7.进餐过程中不要玩弄碗筷,也不要让餐具叮叮作响,或用筷子直向别人。

8.不要用手去嘴里乱抠。

用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。

9.用餐结束后,可以用餐巾纸或小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气。

在主人还没示意结束时,客人不能先离席。

过年回家吃饭,餐桌礼仪不能少!

长幼有序,先请长辈上坐

在吃饭时,要让长辈先坐,以前饭桌上朝南的位置是要留给长辈的,就现在而言,指的是正对门口的那个座位,桌上的荤菜也必须先由长辈夹过,小辈才可以夹。

转盘桌上的菜都是先转给长辈夹过后,小辈再分享。

盛饭不能只盛一勺

盛饭也是有讲究的,盛饭时不能只盛一勺,哪怕是第二勺只盛个几粒米,也要有这个第二勺的动作。

因为过去有很多人认为祭祖时给先人盛饭盛一勺,所以不管别人要吃多少都要盛二勺以上,这样才尊重别人。

填饭不要说“要一碗”

饭吃完了不能说“还要一碗吗”“再要一碗”,因为老人们觉得大街上乞讨的才叫“要饭的”。

所以你可以说“再盛一碗”“再填一碗”。

不要把筷子立插在米饭中

筷子不能竖插在碗里,原因是插在碗里像烧香,不太好。

另外,盛汤时,一定要把筷子放下,绝不可以勺子、筷子同时拿在手上,不然是很不礼貌的。

吃有吃相,切忌“吵”、“挑”、“剩”

吃饭不要说话,不用筷子敲碗盆;坐下吃饭,身子不能扭动,不能斜着,必须端坐着,一手捧碗,一手拿筷子;不能将饭碗放在桌上,一手拿筷子就着碗吃。

不能将两肘都放在桌上撑着吃。

吃饭的时候,不能一手托腮。

夹菜时,不能用筷子在菜里面翻来翻去的挑,吃饭时不能将菜、饭掉在桌上、地上,如果掉了要捡起来吃掉。

碗里的饭必须吃得一粒不剩。

吃完后筷子不能搁在碗上。

问别人是否要添饭,不能说“要饭”。

突发情况要及时圆场

不小心把筷子掉地上或把碗碟打碎,应分别说“快乐!(筷落)”、“岁岁(碎碎)平安!”、“落地开花,富贵荣华!”(孩子弄的,家长代说。)

不要随意问别人“您吃完没?”

有的老人忌讳别人说他“吃完”,因为这意味着这是最后一餐了。

不要随便说“好饱”、“撑死啦”之类的话

老人通常认为这样很没出息的样子,尤其是走亲戚时候,切勿这样做。

吃饭不要发出声音

吃饭时不能吧唧嘴,喝汤时不能出声音,要用勺一下一下轻轻地喝,不能端起碗大口大口地喝,如果声音过大,被视为对旁边吃饭人的不尊敬和没有教养,像猪吃食儿。

餐桌“新规矩”

现在许多人吃饭都是边吃饭,边玩手机,或者边看电视。

这样是不好的,不尊重他人,也不礼貌。

那么,餐桌的“新规矩”:不看电视、不看手机是最基本的礼仪要求。

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